Productores jujeños denuncian que debido a los altos costos, pérdidas y falta de apoyo estatal, el sector productivo se encuentra en estado crítico.
El productor de cebollas en Aguas Calientes, Alfredo Cruz, remarcó que no llegan a cubrir los costos. “Estamos atravesando una situación bastante caótica porque en los mercados nuestra producción no está valiendo absolutamente nada. Creo que la palabra consumo es lo que nos está matando porque hay muy poco consumo y a su vez tenemos una gran diferencia con el valor del dólar con los países vecinos, pero nosotros producimos en dólares y eso hace que nuestros costos por los insumos sean muy elevados, aparte los servicios también son muy elevados”.
“La falta de consumo hace que el dinero que tiene la persona en su bolsillo le dé prioridad a otras cosas, que es especialmente para pagar los servicios. Y en este caso el productor cuando hacemos el costo de lo que nos está costando por ejemplo una hectárea de cebolla, nos está saliendo cerca de $5.000.000 una hectárea, para que tengan una idea. Entonces cuando nosotros vamos a producir y queremos vender, no podemos vender a $1.000, a $1.500, que es lo que nos quieren pagar en el campo”, relató Cruz.
Por su parte, Rafael Flores, productor tomatero de Fraile Pintado, contó que se ven obligados a vender un cajón de tomate a menos de $3.000 cuando debería valer más de $20.000. Pidió que se ponga un freno a la importación de tomates que atenta contra la producción local.
“Estamos padeciendo el tema de la venta muy baja. Se está vendiendo a $2.000, $2.500 el cajón embalado de tomate y con eso no llegamos a pagar los gastos que conlleva eso. Allá en Fraile se está tirando mucha verdura. Hoy tendría que costar un cajón de tomate entre $25.000 a $30.000. Está muy lejos, muy bajo. No da ni para pagar al cosechero”, señaló.
