La Dirección Provincial de Estadística y Censos (DIPEC) difundió en su último reporte que la Canasta Básica Alimentaria experimentó una suba del 1,9% en mayo, en tanto que la Canasta Básica Total evidenció un incremento del 2,3% en el mismo lapso.
Estos dos indicadores resultan claves para la medición técnica oficial de las realidades socioeconómicas regionales, ya que el primero delimita la línea de la indigencia al calcular los valores mínimos de subsistencia nutricional y el segundo determina la línea de la pobreza al añadir bienes y servicios complementarios.
Al analizar el costo individual, el organismo oficial precisó que un adulto requirió un piso de $211.762,35 para cubrir sus necesidades alimentarias fundamentales, mientras que debió percibir al menos $472.776,30 para no quedar comprendido dentro del segmento considerado pobre. No obstante, las exigencias de ingresos escalan sustancialmente según la estructura de cada grupo familiar. Para el caso de un hogar integrado por tres personas, el presupuesto mínimo requerido se situó en $516.700,13 bajo el criterio alimentario elemental y en $1.153.574,17 para alcanzar el bienestar básico general.
En lo que respecta a un núcleo familiar de cuatro miembros (compuesto de manera referencial por una pareja de 35 y 31 años, junto a dos hijos de 8 y 5 años), las exigencias de financiamiento familiar se elevaron de forma considerable. Este grupo necesitó reunir la suma de $654.345,65 para quedar por encima de los parámetros de la indigencia, al tiempo que le fue indispensable consolidar un ingreso global de $1.460.878,77 para lograr superar el umbral de la pobreza en territorio jujeño. Asimismo, para aquellos hogares constituidos por cinco integrantes, el informe determinó que el costo de la Canasta Básica Alimentaria trepó a los $711.521,49, mientras que la cobertura integral de la Canasta Básica Total demandó un desembolso mensual de $1.588.528,37.
Finalmente, el relevamiento de la DIPEC expuso la evolución acumulada de estos índices de precios específicos en el mediano plazo en comparación con los parámetros del ciclo previo. Desde diciembre de 2025, el costo global para adquirir los alimentos esenciales de la Canasta Básica Alimentaria arrastra un encarecimiento del 21,3%, marcando a su vez una variación en la comparación interanual del 36,9%. En una sintonía muy similar, los consumos más amplios medidos a través de la Canasta Básica Total registraron un alza acumulada del 21,2% en lo que va transcurrido del año 2026, consolidando una brecha de incremento del 37,6% si se la compara de forma directa con los valores vigentes en el mismo mes del año pasado.
