El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó que la inflación de alimentos alcanzó en octubre un 2,3% mensual y acumuló una suba del 28,6% en los últimos doce meses.
De acuerdo con los datos oficiales, durante octubre los 10 productos que más subieron de precio fueron: limón, cebolla, banana, manzana deliciosa, zapallo anco, aceite de girasol, asado, pan de mesa, nalga y yogur firme.
En los primeros 10 meses de 2025, el rubro “Alimentos y bebidas no alcohólicas” acumuló un incremento del 24,7%, apenas 0,1 puntos porcentuales por debajo del nivel general de inflación acumulada en el mismo período (24,8%).
Por otro lado, algunos alimentos mostraron bajas leves o estabilidad en sus precios, como el arroz blanco (-2,5%), el pollo entero (-1,1%) y la harina de trigo (0%).
Según el INDEC, los mayores incrementos mensuales se registraron en las divisiones Transporte (3,5%) y Vivienda, agua, electricidad y gas (2,8%), aunque “Alimentos y bebidas no alcohólicas” fue la categoría con mayor peso en la variación general del índice.
Estos aumentos se reflejan también en los valores de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) que subió un 3,1% mensual, 25,2% interanual. Mientras que la Canasta Básica Total (CBT) subió 3,1% mensual, 23% interanual.
De esta forma, una familia tipo necesitó $1.213.799 para no ser pobre y $544.304 para no caer en la indigencia durante octubre.
